هل الأسطح المحترقة من المشويات واللحوم تُسبب السرطان؟.. الخضيري يجيب
صحيفة المرصد: أجاب المختص في أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، على سؤال مفاده "هل الأسطح المحترقة من المشويات واللحوم تسبب السرطان؟".
وقال الخضيري عبر حسابه على تويتر: "احذر هذه الطريقة بالطهي لحد الاحتراق، والتي تجعل السطح المحترق لهذا اللحم مسرطن، وضار جداً لأنه محترق".
وتابع:"لصحتك لا تأكل الجزء الأسود أبداً ولا الأسطح المحترقة من المشويات لأنها تحوي الهيدروكربونات المسرطنة، وهذا عليه أبحاث كثيرة تؤكد ذلك".
وقال الخضيري عبر حسابه على تويتر: "احذر هذه الطريقة بالطهي لحد الاحتراق، والتي تجعل السطح المحترق لهذا اللحم مسرطن، وضار جداً لأنه محترق".
وتابع:"لصحتك لا تأكل الجزء الأسود أبداً ولا الأسطح المحترقة من المشويات لأنها تحوي الهيدروكربونات المسرطنة، وهذا عليه أبحاث كثيرة تؤكد ذلك".
التعليقات (0)
التعليقات مغلقة