خبيرة تغذية روسية تكشف عن خضروات تحمي من السرطان

صحيفة المرصد: كشفت خبيرة التغذية الروسية الدكتورة "ألكسندرا رازارينوفا"، عن خضروات تحمي من السرطان.

الملفوف

وقالت رازارينوفا، إن الملفوف الأبيض مصدرا لفيتامينات C وK، بالإضافة إلى الألياف الغذائية المفيدة لعملية الهضم. كما أن الملفوف الأحمر والقرنبيط وكرنب بروكسل غني بالبوتاسيوم وحمض الفوليك، وتحتوي أيضا على الأنثوسيانين، الذي له خصائص قوية مضادة للأكسدة، وفق "نوفوستي".

المناعة

وتابعت: الملفوف يخفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ويعزز منظومة المناعة ويحسن عملية الهضم ويعزز صحة الجلد ويساعد في الوقاية من السرطان.